韭菜蛋饼

发布时间：2024-04-25 17:20:01

韭菜蛋饼

原料：鸡蛋5个，面粉400克，嫩韭菜400克，精盐、料酒、葱、食用油各适量。

韭菜蛋饼的做法

1、将韭菜择洗干净，沥水后切成小段；葱洗净，切成细末；把鸡蛋打入碗内，用力搅打均匀。

2、面粉加水和成薄浆，加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花，随即再将韭菜倒入拌匀。

3、炒锅置火上，加底油烧热，用勺舀面糊入锅摊薄，待两面都煎黄后，即可出锅。

特点：鲜咸适口。

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