龙俐鱼是一种海鱼,超市里卖的都是那种速冻的,一大块儿都是肉没有刺,所以比较适合老人和小孩儿,而且这种鱼没什么腥味,简单烹饪下就是一道美味
龙俐鱼做之前需要提前解冻,缩水不少喔
香煎龙俐鱼
材料:龙俐鱼、姜末、盐、胡椒粉、料酒、面粉、鸡蛋
香煎龙俐鱼的做法
1、龙俐鱼提前解冻切地块放入碗中,加入姜末
2、加入盐
3、加入胡椒粉
4、加入料酒
5、腌制半小时
6、捞出一块醮鸡蛋液后再包裹上一层面粉
7、下油锅煎制
8、至两面金黄即可
美食小贴士
1、龙俐鱼的肉很嫩,煎制变色即可捞出
2、喜欢吃辣的可以配点儿醮料
