蛋炒饭是道最家常又最简单的美食，一般家有孩子的都会非常喜欢吃。
记得小时候，天天馋蛋炒饭，可惜一年也难得吃到，那时候一方面因为家庭条件有限，另一方面自己也不会，所以每次只能用羡慕的眼神看着小伙伴吃蛋炒饭。
现在经常做蛋炒饭主要是因小朋友喜欢吃，每次做的时候在米饭中除鸡蛋外，还会添加各种蔬菜，搭配起来既营养又有食诱，在米饭方面也会多样花。虽说这是一道简单的炒饭，相信每个人的做法或做出的味道也会完全不一样。
家喻户晓的蛋炒饭也可以如此简单做
准备食材：
红米饭1碗、鸡蛋1个、杏鲍菇1个、红萝卜半个、芹菜少许、油半勺、盐适量、黑胡椒粉少许
蛋炒饭制作方法
1、米饭倒入空气炸锅中，用筷子摊平
2、将打散的鸡蛋液均匀倒在米饭上
3、将清净切小丁的红萝卜、芹菜、杏鲍菇、少许油均匀撒在米饭上
4、启动空气炸锅，设置时间为8分钟，中途暂停加入盐和黑胡椒粉即完成制作
