三文鱼洋葱炒饭

发布时间:2023-08-13

剩饭是每个家庭都会遇到的问题,做饭的时候通常都会预多一点儿,省得不够饭吃,所以经常会有剩饭。

至于剩饭的处理,一般都是第二餐煮饭到焖饭阶段时,倒在电饭锅里一起热了吃,或是用微波炉来热。

有时也会用来做炒饭,翻下冰箱找些简单材料出来,混在一起炒,比新鲜饭还好吃。

三文鱼炒饭是我经常做的,平时买三文鱼时喜欢买些三文鱼皮或是碎肉回来,放在冰箱里冻着,洋葱也是很方便保存的东西,平时家里会备上一两个洋葱,用来烤肉或是炒饭都很方便。

隔夜饭的春天【三文鱼洋葱炒饭

材料:三文鱼、洋葱、鸡蛋、姜、隔夜饭、生抽、蚝油

三文鱼洋葱炒饭的做法

三文鱼洋葱炒饭的做法

1、三文鱼和洋葱切碎粒,鸡蛋炒熟也切碎;

三文鱼洋葱炒饭的做法步骤1-2

2、锅热少许油,下姜和洋葱粒爆炒;

3、爆出香味再倒入三文鱼碎一起炒香;

三文鱼洋葱炒饭的做法步骤3-4

4、倒入隔夜饭,翻炒松散,加入生抽、蚝油;

5、最后加入鸡蛋粒再翻炒均匀关火加盐。

三文鱼洋葱炒饭的做法步骤5-6

三文鱼洋葱炒饭做法小贴士

1、炒饭最好用冷藏过的隔夜饭,这样炒得比较松散结实;

三文鱼洋葱炒饭

2、三文鱼含油脂多,炒的时候不需要加太多油。

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