椰香水果糯米滋

发布时间:2024-03-14 22:36:11

很喜欢糯米滋那糯糯的软软的口感,更喜欢内馅水果味的,摒弃了以前太甜的馅料,用水果做馅料,米道不是一般的好吃,真的,不妨你也可以试一试尝一尝的哦。

用水果做馅的灵感还是来自于:有次在我儿子姑妈家吃了某品牌的水果糯米汤圆,我LG当即说好吃,回家后就去超市买了2袋,说心里话,价格不便宜,小小汤圆16个卖20元多,我觉得很贵的而且馅料是一点点。喜欢吃水果糯米滋,自己动手做,不仅卫生实惠而且可以按自己喜欢做各种水果馅料。我做过葡萄、黄桃、芒果,相比较葡萄是最易包的不易破。

本来用葡萄也是抱着试试看,心想会不会葡萄经过蒸煮后成一泡甜水或有酸味,没想到,出品后的糯米滋竟然超出我想象的好吃,浓郁葡萄的汁水和浑圆的葡萄浑然一体,一口味甜汁蜜、、、真的好吃,你吃了就知道其中滋味。

建议如果用葡萄的话,要挑选奶油无核的葡萄。

特点:软香糯甜、多汁多味。吃起来不会太甜太腻,味道正正好,外皮糯米滋很Q很糯的~

椰香水果糯米滋

椰香水果糯米滋

食材:糯米粉200克、澄粉100克,白糖30克,奶油无核葡萄13个(一个糯米滋放一颗)、植物油适量、椰蓉适量。

椰香水果糯米滋的做法

1、将糯米粉和澄粉白糖拌匀,加入开水搅拌均匀拌匀,葡萄洗净去皮待用。面团分等份,取一份揉园后压扁,包入一颗去皮葡萄。

2、包圆,收口。

椰香水果糯米滋步骤1-2

3、全部包好后,在蒸锅底下垫一张玉米皮,防沾底。

4、冷水起锅,中火蒸8分钟即可。

椰香水果糯米滋步骤3-4

5、将蒸熟糯米团放在涂有油的盆子里滚一下,让面团均匀沾上油,再在椰丝里滚一下,均匀沾上椰丝。

椰香水果糯米滋步骤5-6

绵糯香甜,冷吃热吃都可。

不吃时,放入密封盒内置冰箱,吃时微微热下即可。

椰香水果糯米滋的做法

美食小提示

1.和面要用开水。糯米粉和澄粉比例2:1

2.内陷最好用无核葡萄,也可以用黄桃、芒果等水果。

3.圆子底下垫玉米皮或胡萝卜都可以,以防沾底。

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