今个夏天，我家最受欢迎的冻品就是各种口味的布丁，由于布丁做起来十分简单方便，所以，我也特别喜欢做布丁，零技术零难度却又鲜嫩顺滑无比的布丁，大爱！
喜欢用吉利丁片来做布丁，如果是用比如芒果、榴莲这类果肉粘稠的水果来做，那么吉利丁片不用很多都可以凝固的很好，但如果用比如火龙果、水蜜桃等果肉没什么粘稠的水果来做，相对的吉利丁片就需要多放一点。
喜欢用小点的杯子来装，那样每次吃上一杯，满足之余又没有太多的负担，有点意犹未尽的感觉，对下次的布丁带点念想。
吉利丁片有的是一片5克的，有的是一片3克的，所以，买的时候要看清楚是多重分量的。
现在的榴莲开始降价了，如果喜欢榴莲的就不要错过榴莲布丁了，特别好吃呢！
夏日最爱冻品---芒果布丁
材料：牛奶120m1，芒果果肉240克，淡奶油80m1，白砂糖50克，吉利丁片5克（1片）
芒果布丁的做法
1、吉利丁片用冰水泡软；
2、芒果削皮取果肉，切块放进搅拌机；
3、搅打成芒果果泥待用；
4、牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化；
5、加入淡奶油，拌匀；
6、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热；
7、吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温；
8、已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀；
9、把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀；
10、分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可；
11、芒果切丁；
12、已经冷藏凝固的芒果布丁，上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，
就可以享用啦！
