牛奶土司

发布时间:2023-10-16

刚开始会玩烘焙的时候,面粉也都是在网上够的,可是邮费贵啊,喝一斤面粉的价钱一样,后来就在我们这的超市买高筋面粉用,也还是可以的,不过最近买了一袋

高筋粉好像是假的,根本没有劲道的,揉一会面就粘了更别提发酵了,真是不好办

现在没有面包早餐怎么办啊?在网上搜搜看有没有近一点的烘焙店,真是意外啊

离我们这很近的牡丹江开了一家烘焙店啊,赶紧和店家联系,店家人也不错

说刚开业半年吧,早点搜搜就好了,我和她说可不可以给我发物流,这样邮费便宜很多

就是要自己去取,店家很爽快答应了,第二天就到货了邮了10斤金像面包粉邮费才3元

把我给高兴的啊,这回可以天天用金像面包粉了太高兴了呵呵

金像面包粉就是好啊,看这吐司长得太壮了呵呵

牛奶土司

材料;高粉250克干酵母3克砂糖20克盐3克奶粉10克牛奶186克黄油20克

牛奶土司的做法

牛奶土司做法

1、将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动"发面团”程序,运转20分钟后停止。

2、加入黄油,重新启动"发面团”程序,运转20分钟后停止。

牛奶土司

3、将面团放在温暖湿润处进行基础发酵。

4、当面团膨胀至原来的2倍大,手沾高粉插入后小洞不回缩,基础发酵结束。

5、将面团取出分割成3份150克/个,滚圆后松弛15分钟。

6、将松弛过后的面团擀成长椭圆形,再整成宽度与吐司模长相当的长方形。

牛奶土司

7、自上往下卷成卷,接口处捏紧,放入吐司模,盖保鲜膜室温发酵。

8、当面团发至盒子的7分满时,最后发酵结束,盖好盖子.

9、入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟。

牛奶土司

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