芝麻团

发布时间:2023-07-24

很喜欢吃芝麻球,外面的芝麻香香的、脆脆的,里的糯米QQ的,所以经常会买来吃,但时间长了就想自己琢磨着做一些,下面大家可以跟我学着做,很简单。

芝麻团

原料:糯米粉250克,豆沙心子150克,白芝麻150克,食用红色素、白糖少许。

芝麻团的做法

1、用适量清水与糯水和匀揉成团,分成20个剂子。

2、豆沙心子用刀切成20份。

3、白芝麻洗净在锅中炒热,压成细末。

4、白糖加食用红色素拌胭脂糖。

5、用糯米粉剂子,分别包入豆沙心子制成团。

6、放入垫有纱布的蒸笼内,蒸7分钟,熟后取出放入熟芝麻末内,滚上一层芝麻装盘。

7、再撒上少许胭脂糖即成。

特点:色泽美观,糯美观。

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