椒香藕片,这是一个素菜,既然素了,那就不叨叨了,一素到底。椒香藕片材料:藕、鲜花椒、剁椒、精盐、生姜,白醋椒香藕片的做法1、鲜藕打皮后切薄片。把切好的藕片用开水焯过后,过凉水。2、另起油锅,油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。3、放入一汤匙剁椒,翻炒。4、倒入藕片,烹入白醋大火翻炒。撒入少许精盐翻炒均匀。美食小提示1、鲜花椒不要炒糊。2、藕片入锅后要烹入白醋,可使藕片爽脆。用鲜花椒、剁椒炝炒的鲜藕片,口感麻辣酸脆,椒香浓郁,清爽。