青椒丝瓜

发布时间：2024-02-26 12:28:48

青椒丝瓜

原料：嫩丝瓜300克，青椒50克，精盐适量，味精适量，化猪油50克，湿淀粉少许。

青椒丝瓜的做法

1、丝瓜刮去粗皮，洗净，切成长5厘米、粗1厘米见方的条；青椒洗净，切成长方片。

2、锅置旺火，放入化猪油烧至六成热，放入青椒片稍炒，放入丝瓜条炒匀，加入精盐、味精调味，炒至丝瓜软熟出水时，用湿淀粉勾薄芡，收汁后装盘成菜。

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