果汁漏鱼

发布时间：2023-11-02

果汁漏鱼

原料：漏鱼凉粉250克，红果100克，白糖80克。

果汁漏鱼的做法

1、将漏鱼凉粉放入盆内，用开水泡烫一下，捞出控水，晾凉，盛入碗内。

2、将红果洗净，放入架在火上的锅内，加适量清水，旺火烧开，改用小火煮烂，过箩去掉皮、核和杂质，加入白糖腌制出汁，即成红果汁。

3、将做好的红果汁浇入"漏鱼”碗内，拌匀即可食用。

美食特色

色泽青白粉红，质软而韧，清凉、酸甜、爽口。

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