混搭是我的一贯作风，尤其是素菜，我喜欢混搭不仅仅是成菜色泽漂亮，更主要的是混搭能使菜品营养更加丰富，饮食多样化。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。特别适合糖尿病、肝病、肾病患者宜食。
素炒西葫芦
主料；西葫芦、木耳、小番茄
辅料；虾皮、鸡精
素炒西葫芦的做法
1、准备好所用食材。
2、小番茄洗净，对半切开。
3、西葫芦洗净后切成片。
4、木耳提前泡发。
5、准备好所用食材。
6、小番茄洗净，对半切开。
7、西葫芦洗净后切成片。
8、木耳提前泡发。
美食小提示；烹炒西葫芦不易时间过长。虾皮很咸就不要再添加盐了。
