深绿色的蔬菜不能停啊，补铁、补钙、补维生素，上次做的小米辣紫背天葵，这次做个热菜吧，超级简单！我整理并亲身试验了绿叶菜的保存方法，发布在公众微信里，保鲜效果还不错，买上一斤贮存在冰箱里，晚上回家后花上几分钟晚饭便上桌，听起来还不错吧！
快手营养美颜菜----蒜香紫背天葵
材料：紫背天葵200g，大蒜5-6瓣，大葱5g，盐3g
蒜香紫背天葵的做法
1.大蒜切成蒜末，大葱切成葱花。
2.紫背天葵洗净后，去掉老根，然后斩成约5cm长的小段。
3.炒锅中倒入少许油，待油温六成热时放入葱花和蒜末爆香。
4.然后放入紫背天葵，大火快炒至菜叶变深变软。
5.最后放入盐调味，即可出锅。
美食小提示
1.紫背天葵的营养价值很丰富，过长的烹饪时间会使营养成分流失，建议大火快炒。
2.紫背天葵属绿叶菜，保存小窍门在公众微信里有发布哈。
3.除了蒜香口味的，还可以做成腐乳味的。
