素肉南瓜片

我家的南瓜美食——素肉南瓜片

我家吃素，一般会用一些蛋白制品来代替肉食，最常吃的就是大豆蛋白制品了，还有小麦蛋白和花生蛋白。这些素肉完全不含胆固醇，口感也和真正的肉食接近。

我家的南瓜还有那么多，大大小小的，还是要全力以赴的解决嫩的南瓜。我经常炒来吃，口感和味道都很不错。

素肉南瓜片的做法

1、今天用的素肉就是小麦蛋白，很不错。

2、素肉适量泡发。

3、嫩南瓜适量，切片。

4、胡萝卜适量，切片。

5、锅里预热放油，葱花爆锅。

6、放胡萝卜翻炒至变色。

7、放素肉翻炒至变黄。

8、倒入南瓜片翻炒。适量盐调味。

9、适量酱油。翻炒均匀即可出锅。