可以不要削皮直接来煎。
喜欢吃面面的土豆，煮的时候可以多煮一些；
象妞一样，喜欢吃脆一点的，那就提前出锅，
但是一定要保证土豆煮熟了（以筷子能较轻松穿过土豆为准）
这个菜是朋友来吃饭妞做的，大家都说味道很不错！
简单又方便，大家不妨家里来朋友了做这道菜来宴客！
铁板金土豆
原料：4人
小土豆16个、盐、胡椒粉适量，葱花
铁板金土豆的做法
1、将小土豆洗净（不需要剥皮））
2、然后锅里加水，土豆放进去，煮沸10-15min
3、取出来用刀背拍扁
4、然后在预热好（中小火）的铁板上喷上一层油，然后开始煎土豆
5、大概煎1-2min，然后翻面，同时撒上盐和胡椒粉，出锅撒上葱花即可！
