这几天我们这下着大雨，还要看住两个小家伙，所以连菜也懒得出去买了，就用冰箱里剩余的一些材料，来做了一锅杂烩饭。
不要小看了这杂烩饭，里面的材料很丰富的，有冬菇、胡萝卜、土豆、玉米、猪瘦肉，营养绝对够，而且是饭和菜都有了，绝对是省事。
制作过程也很方便，把所有材料炒炒，扔电饭锅里煮就行了。
半个小时就可以开饭，（我家的现在用的电饭锅时间要长，以前就20分钟就可以了），再做个紫菜蛋花汤，有菜有汤有饭，是不是一样很美味呢？
冬菇杂烩饭
材料：干冬菇---7朵
猪瘦肉---50克
胡萝卜---80克
土豆-----80克
玉米粒---80克
大米-----300克
清水-----适量
调味料：
李锦记簿盐生抽---1大匙
食盐-------------1小匙
玉米淀粉---------1小匙
植物油-----------1大匙
冬菇杂烩饭的做法
1、干冬菇用温水泡发。
2、猪瘦肉切成小簿片，加入除植物油外的所有调味料拌匀。
3、将土豆、胡萝卜、泡发的冬菇切成小丁。
4、热炒锅，加入1大匙植物油，倒入冬菇丁炒香。
5、加入猪瘦肉炒匀，再倒入胡萝卜、土豆丁和玉米料稍翻炒一下。
6、把淘洗好的大米倒入炒锅内一起翻炒片刻。
7、将所有材料倒入电饭锅的内胆时，加入适量的清水。
8、将内胆放回电饭锅内，盖上盖，按煮饭键开始煮饭。
9、煮饭程序完成后，香喷喷的冬菇杂烩饭就出锅了。
