正值初春的美好时光
柳条儿冒芽、梅朵儿怒放
这新绿已然将江南的山水渲染着色......
在这水墨画般的时光里
我的愉悦
成就了这碗黑美人似的【糖醋排骨】
黑芝麻糖醋排骨
材料：小排半斤大葱姜八角二个淀粉一点、白糖3汤匙、香醋2汤匙、酱油2汤匙、盐1/2茶匙、黑芝麻半茶匙
黑芝麻糖醋排骨的做法
1、炒锅置火上放入花生油烧热下入排骨炸至金黄色关火等冷却后开火再次将排骨炸一次形成脆的外皮后即刻捞出沥油
2、锅内下入葱姜、八角、水放入排骨加盖烧至排骨熟烂汤汁收干
3、锅中放入少许清水和白糖用小火慢慢将白糖熬化待表面翻起大泡、颜色慢慢变黄时将盐、酱油和
4、香醋放入混合均匀使其熬成深红的糖色再将炸好的小排放入兜匀
5、用生粉用少水和匀倒入锅中勾薄欠起锅
6、最后在糖醋排骨上撒入香葱碎和黑芝麻
美食小提示：糖醋的比例是经过严格试验之后确定的只要按照它的配比调制一定不会错滴！
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
黑芝麻和海带搭配一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃搭配一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻的营养价值
黑芝麻又称芝麻，是芝麻的独特品种。含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，与普通芝麻没什么区别。但其保健效果不如普通芝麻。黑芝麻具有肝肾、润肠通便、养血乌发等作用。其医用方法...[更多]
