千页豆腐一直为我所喜，它那种QQ的口感可能也吸引着不少人。除了做成干锅、砂锅、火锅之外，我还喜欢炒着吃，搭配不同的蔬菜，炒出不同的风味。
上次买了一包千叶豆腐，一块用来香辣炒了，今天就想着在用它来做道菜，家里冰箱中还有做"香肠卷”剩下的几根香肠，就刚好将它们搭配在一起炒。
一试之下，果然好味道，为了更健康，没有用油炸，只用少许油来煸炒，但香气依旧，油量却少，吃起来无负担非，独特的豆香本味，软嫩Q弹的口感，比起吃肉来一点都不差，试试吧。
五分钟快手下饭菜----香肠炒千叶豆腐
原料：千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐
香肠炒千叶豆腐的做法
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸香；
3.加入香肠翻炒；
4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒；
5.加入青椒片翻炒；
6.翻炒变色后加入盐调味；
7.盛入盘中。
小贴士
很简单的快炒菜，先爆香蒜末，再煸炒香肠，放入千叶豆腐煸炒，最后加入青椒翻炒，放入点盐来调味，三分钟搞定。
食材搭配小提示
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