这种搭配炒出来的大白菜，用来下饭那是很给力的，因为用到了香菇和五花肉，白菜帮的味道得到了大大的提升。
白菜香菇炒五花肉
主料：白菜帮、五花肉、香菇、葱、姜、蒜末
配料：食用油、大料瓣、辣椒、料酒、耗油、米醋、鸡精、盐、剁椒酱、香油、粉芡
白菜香菇炒五花肉的做法
1、白菜帮斜着片成大片，用淡盐水浸泡一会炒出来的白菜是脆脆的。
2、鲜香菇清水洗干净，切成块。
3、五花肉切成大片
4、调个碗汁，放姜末、蒜末（这得多放点）、耗油、料酒、米醋（这也得多放点）、盐、（少放点）剁椒酱、粉芡、
5、坐炒菜锅于火上，放大料瓣、辣椒爆香，
6、将五花肉放入翻炒至变色，放入香菇翻炒，然后放入白菜块充分的翻炒，倒入碗汁的上半部分，稍微的入下味，然后将剩余部分倒入勾芡，淋香油翻拌匀了即可装盘出锅。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
