金钱冬瓜
用料：
冬菇50克，冬瓜750克。
蒸冬瓜调味：浸过冬瓜面之上汤，火腿25克切片，姜1片。
蒸冬菇调味：姜1片，葱1条，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1/3茶匙，油2汤匙，水3汤匙(如有鸡膏加1块更好)。芡：蒸冬瓜的汤1杯，麻油、胡椒粉少许，糖1/4茶匙，生粉1茶匙半(用2汤匙水开匀)。
金钱冬瓜做法
①冬瓜去皮去瓤，批成马蹄大小形状，洗净滴干水，下油锅略炸，捞起(如嫌麻烦，冬瓜可切厚块，不过油也可以，但以过油为佳)。
②冬瓜盛大碗内，加入蒸冬瓜调味，蒸至软透，约蒸半小时。
③冬菇用清水浸软，去脚揸干水，加蒸冬菇调味蒸半小时。
④把冬瓜、冬菇排在碟上。
⑤下油1汤匙，煮滚芡，试味，淡可加少许盐，淋在冬瓜、冬菇上。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
