溜肉段咬一口外酥里嫩，味香可口，嚼一口咸香多汁，嫩滑肉质，简直就是传说中的下饭神器，还有什么比大快朵颐来的实在呢！
溜肉段
主料：猪里脊肉250克，青椒1个，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，花椒粉少许，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，醋1汤匙，生抽2汤匙淀粉适量
溜肉段的做法
1.猪肉洗净，切成条状，肉段中加入盐和料酒，拌匀腌制15分钟
2，辣椒改刀，姜蒜切片，葱切段
3.在鸡蛋中加入适量淀粉，搅拌成浓稠的面糊
4.加入腌制好的肉，给肉挂浆
5.锅中油六成热，将肉段下锅炸，捞出后升高油温后复炸一次
6，生抽2汤匙，醋1汤匙，糖1茶匙，花椒粉少许，淀粉适量和适量水混合成调味汁
7，锅中放油，葱姜蒜爆香,
8，放入调味汁煮开，等调味汁变得清透
9，放入青椒片和炸制好的肉段，快速翻炒均匀即可
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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