蓝莓藕片

蓝莓藕片：夏日里的甜蜜蜜

食材

冰冻新鲜蓝莓

鲜藕

白糖

枫糖浆

蓝莓藕片的做法

1、冰冻新鲜蓝莓无需解冻，过一道清水，沥干水份，放入保鲜盒，撒上白糖，待蓝莓解冻后，用小勺将蓝莓碾碎，将现制的蓝莓酱放入冰箱冷藏;

2、莲藕去两端，削皮，切薄片，放入沸水中焯烫片刻，捞出，沥干水份，淋上蓝莓酱、枫糖浆，拌匀，静置入味半小时以上，即可食用。

蓝莓藕片小提示

1、现制的蓝莓酱可以换成超市买的瓶装蓝莓等果酱;但自制的蓝莓酱不会出现粘稠的果胶;

2、冰冻新鲜蓝莓拌上白糖，也可以用料理机搅打成果酱泥;

3、蓝莓果酱与藕片混合后，要静置入味半小时以上，才好吃。