番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
有番茄，就可以做出酸酸甜甜的美食。今天小编给大家分享一道酸酸甜甜的番茄炒香菇，希望大家能喜欢。
番茄炒香菇
原料：番茄200克，香菇300克，素汤、大豆油70克，水淀粉40克，白糖、葱花各15克，盐、味精各适量。
番茄炒香菇的做法
1、将番茄用沸水稍烫，去皮、去籽切成厚片。
2、鲜菇清洗干净切成片。
3、将油烧至七成热，下入香菇翻炒同下。
4、然后倒入素汤，煮至其酥脆软后，投入番茄，其他调料，搅拌均匀。
5、最后用淀粉勾芡即成。
特点：红白相映、鲜香嫩滑。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
香菇是天然维生素宝库
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质1214克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维...[更多]
