泡豇豆

发布时间：2024-02-29 21:24:16

泡豇豆

材料：豇豆2000克、尖椒200克、去皮大蒜50克。

调料：盐。

泡豇豆做法

1、豇豆洗净，用沸水略烫片刻，至豇豆变软、颜色稍变即捞起，铺开凉凉。

2、尖椒、大蒜分别洗净晾干。

3、将豇豆盘好与尖椒、大蒜一同码入菜坛内，每码一层，铺一层盐。

4、材料全部码好后，用沸水化掉盐，制成盐水，冷却后注入坛内，至浸过豇豆为止。

5、密封好坛口，将其静置于阴凉处，10～15天后即可取出食用。

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