酸奶味泡水果黄瓜
色青绿，质脆嫩，酸奶味香，风味独特。
原料:水果黄瓜500克，15％食盐溶液1000克，香料盐水1000克，白酒20克，醪糟汁20克，泡菜盐30克，白糖500克，酸奶1000克。
酸奶味泡水果黄瓜的做法
①将水果黄瓜洗净，沥干水分，切成4瓣，去子和瓤，泡在食盐溶液中20分钟。
②将黄瓜捞入泡菜盆中，加入白酒、醪糟汁、盐水泡20分钟。
③将黄瓜再捞入另一泡菜盆中，放入酸奶、白糖、泡菜盐泡30分钟即成。
泡制诀窍
盐水的盐度是7度，pH值3.5
酸奶味泡水果黄瓜
发布时间：2023-11-22 13:45:33
