健康彩面D1Y
原料：白面、养麦面、菠菜、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、南极虾。
调料：芝麻酱、口式酱油、醋、鸡精、白糖、麻油。
做法
1、将菠菜与胡萝卜分别榨汁，一只鸡蛋搅匀。
2、将约一斤白面一分为三，分别与菠菜汁、胡萝卜汁以及鸡蛋拌匀，揉成面团
3、将约三两的荞麦面加水，揉成面团。
4、将面团饧二十分钟后，擀成薄片，切成面条。
5、锅内做水，将四种面分别煮熟后，捞起过凉水，拌上麻油待用。
6、菠菜切断、胡萝卜切丝，与绿豆芽分别过水焯熟后捞起过凉水待用。
7、南檄虾去头去皮，从尾部数第三节虾处挑出泥肠，用料酒和盐抓洗两遍后，用烹调纸吸净水份，加盐、胡椒粉腌二十分钟后，用开水焯热待用。
