花篮泡芙

花篮泡芙

原料:面粉500克、鸡蛋750克、鲜水果适量

调料:花生油、鲜奶油

花篮泡芙的做法

1.将清水与花生油一起煮沸，倒入面粉拌匀，将蛋液分次加入，边加边搅拌至蛋液完全融入面团中，成黏稠、均匀的蛋面糊。

2．将蛋面糊装进裱花袋，在烤盘里挤若干"u”形，为花篮把。剩余面糊挤成球形，入烤箱烤熟，为花篮体。

3．将烤好的球形在1／3处切开，小块作花篮底，大块作花篮体，川鲜奶油粘合好，再将鲜奶油挤进"花篮”内，放上鲜水果，安好"花篮把”即成。