这个小窝头色泽金黄，暄软香甜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质及尼克酸等多种营养素。能调节肠道功能，对于便秘有极好的缓解作用。
牛奶杂粮小窝头
原料：玉米面130克、全麦粉30克、荞麦粉20克、燕麦粉20克、白糖40克、酵母4克、牛奶150克、去核红枣适量
牛奶杂粮小窝头的做法
1.将除红枣以外的所有材料放入容器中，搅拌均匀，揉成团，放到温暖处发酵至1倍大。
2.将发酵好的面团分割成8等分，捏成宝塔形的小窝头，顶部用红枣点缀。
3.将做好的窝头摆入笼屉，放进烧开的锅中，盖严锅盖，用旺火蒸15分钟即可。
