炸肉酱面

发布时间：2023-10-28

炸肉酱面

原料：面条500克，黄豆粒大小的猪肉丁和甜面酱(或黄酱)各100克，葱花、姜末、植物油和味精各适量。

炸肉酱面做法

1.炒锅置火上，放油烧热，将葱花和姜末炒出香味，投入肉丁煸炒片刻，加入甜面酱炒熟，添入适量的清水(鲜汤更好)，用微火煸透，撤入味精炒匀。

2．将面条下入烧沸的水锅内置火上煮熟，捞出盛入碗内，浇上炸酱即成。

特点：成香适口，略带甜味。

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