吃了不上火的--健康版水煮肉片
水煮肉片大家都吃过都不陌生，麻辣鲜香的很是诱人，但对于不能吃辣的人来说那只能望梅止渴了，不过今天给大家带来一道营养健康的、酸甜可口的、老少皆宜的、保证吃了不上火的健康版水煮肉片。
健康版水煮肉片
食材：猪瘦肉150g、西红柿1个、菠菜2颗、平菇100g、黑木耳50g、油、盐、白糖、番茄酱、葱蒜末、淀粉、蛋清各适量
水煮肉片的做法
1.猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀
2.西红柿洗净切丁，葱蒜切末
3.平菇洗净，控干水分
4.黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱
5.热油锅，放入肉片滑炒
6.肉片变白后盛出备用
7.锅中留油，放入葱蒜末炒香
8.放入西红柿丁翻炒
9.再放入适量番茄酱炒匀
10.再加入适量清水
11.放入适量白糖和盐调味
12.然后放入肉片煮2分钟
13.放入平菇
14.最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
美食小贴士
1、肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩
2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加
