其实很久没吃手擀面条了
以前奶奶经常会做的
那么大一碗，弄些简单的调料，自己扒拉着碗也就能吃完
手擀的面，口感就是很劲道的
学着做的，加了点蔬菜汁
颜色看起来很美好呢
不过第一次做，还是有很多问题的
擀的不是很薄，长短不很一致的
不过吃起来味道还是很不错的
我觉得手擀面的重点就是要多揉搓吧
然后口感才会劲道的
手擀彩色面条
原料：菠菜，胡萝卜，面粉750克，盐
手擀彩色面条的做法
1、菠菜胡萝卜洗净
2、胡萝卜加少许水榨汁
3、菠菜榨汁
4、取250克面粉和120克菠菜汁再加少许盐和成光滑的面团
5、其他两种面团同样揉好，盖上湿布醒15分钟
6、醒好的面团反复揉搓一遍，案板上撒少许干面粉，用擀面杖将面团压扁
7、将面团往四周擀开，最后擀成薄薄的面片
8、将擀好的面片折叠起
9、用刀切成均匀的面条
10、切好的面条上撒少许干粉，用手抖干即可
11、胡萝卜面团同样才处理切成均匀的面条
12、撒少许干粉，用手抖开
1314、白色面条按上面步骤处理成面条
15、最后还做了点彩色的，颜色随意混合的
美食小提示
1、和面的时候要加点盐，而且要反复揉搓，这样最后出来的面条才劲道
2、我这个其实做的不太好，粗细长短不是很均匀的，如果有压面机的话直接压一遍，出来的会很好看的
3、吃不完的话冰箱冷冻保存
