这款杂粮饼里面的玉米面也可以换成其它的杂粮面，杂粮面的比例可以随意，多一点少一点没关系。
制作的时候，有什么锅具就用什么锅具，没有电饼铛可以用平底锅，没有电器的可以用煤气炉，或是电磁炉等等都可以。就是需要注意火候，小小的火，千万不要烙糊了，是不是极简单呢。
这款杂粮饼一日三餐都可以吃，咸口甜口都行。可以单吃饼，也可以像铜锣烧那样夹豆沙，夹各种甜馅儿。还可以像肉夹馍那样，夹各种蔬菜肉类。
所以说，它是一款百变的饼，你喜欢怎么吃就怎么吃哈～～
奶香玉米饼
原料：玉米面150克、小麦面100克、鸭蛋一个52克、细砂糖25克、
牛奶220克、干酵母4克
工具：电饼铛
奶香玉米饼的做法
1、两种面粉放入盆儿中，加入鸭蛋和细砂糖搅拌均匀；
2、提前将干酵母放入牛奶中融化后，倒入面粉中，充分搅拌成无颗粒的面糊，盖盖饧发；
3、电饼铛预热好，将发酵好的面糊舀到电饼铛上（大小随意），等面糊上面冒泡凝固后，再翻面；
4、翻面后盖上锅盖，焖一分钟左右，再翻面用手轻轻压一下，松手立马回弹就好了（这一步不需要任何程序）；
