香甜玉米饼

香甜玉米饼

原料：细玉米面400克，面粉150克，大豆粉60克，鸡蛋2个。

辅料：糖150克，炼乳60克，泡打粉5克。

香甜玉米饼的做法

(1)将玉米面、面粉、大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状，饧发，备用。

(2)将平锅放在火上，锅底抹上一些油烧热，舀入适量面糊，煎至饼面中问鼓起时翻身煎另一面，煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。

特点：此饼香甜暄软，营养丰富，老少适宜。