豆浆和面条都是我们中国人喜爱的传统美食,这两种美食看似互不相干,其实结合在一起才最是完美。
美丽美味----豆浆胡萝卜拉面
原料:黄豆,清水,高筋面粉200克,胡萝卜汁75ML左右。
配料:鸡蛋,香菜,芝麻。
调味:盐,鸡精,芝麻油,生抽。
豆浆胡萝卜拉面的做法
1、提前一晚泡好黄豆,第二天打成豆浆,可以根据自己的喜好将豆浆过滤一下。
2、过滤好的豆浆备用。
3、胡萝卜去皮切块。
4、加少量水用料理机搅成胡萝卜泥,过滤取汁。
5、今天用粗拉面的模头。
6、做好的面条煮好。
7、准备一些蛋皮丝和鸡蛋一起吃更美味哟。
吃的时候,将豆浆里放一些自己的调味,放入煮好的面条,再放入蛋皮丝和鸡蛋,撒一些香菜和芝麻就0K了。
美食小贴士:吃的时候还可以放一些自己喜欢的蔬菜,比如黄瓜丝。