红豆吐司
材料:富强粉400克、含破壳麦粒全麦粉50克、鸡蛋2个、牛奶250克、玉米油50克、奶粉20克、盐3克、酵母粉5克、白糖50克、熟红小豆适量、
红豆吐司的做法
1、牛奶微波炉高火加热20秒,放入酵母静置10分钟
2、将除植物油和红小豆以外的所有原料揉成面团,加入植物油揉至完成阶段
3、放置温暖处发大至两倍,取出面团、揉成圆球,松弛20分钟,
4、再擀卷两次,中间间隔10分钟,面坯上最好盖个薄膜保湿。
5、再擀长将蜜豆撒上,卷起、放入模具中二次发酵至9分满
6、烤箱预热180度,下层40分钟、十分钟以后,看见吐司表面上色,盖上锡纸。