麻辣加孜然的味道
豆干经过煎至
脱去了一部分水分
当零食吃有嚼劲
而且保质期也相对长点
做法挺简单的
喜欢豆制品的不妨试试
麻辣香干
原料：
主料：豆干500克
配料：熟白芝麻15克
调料：生姜一块、大葱一段、香叶两片、八角一个、红烧酱油适量、油泼辣子15克、花椒粉5克、孜然粉5克、盐5克
麻辣香干的做法
1、准备好原材料。
2、香干切成大块、大葱切成段、生姜切成片。
3、锅里加入适量水，加入生姜、大葱、香叶、八角，大火烧开，加入香干、红烧酱油煮几分钟后关火焖半个小时。
4、香干切成条。
5、锅里加入适量油烧到五成热，放入香干慢慢煎炒。（我为了放得久一点煎得比较干，亲们根据自身喜好来做。）
6、加入油泼辣子、花椒粉翻炒入味。
7、加入孜然、熟白芝麻翻炒均匀。
8、成品图。
小贴士：
1.没有油泼辣子可以直接加辣椒粉；
2.芝麻要和香干一起炒才容易粘上。
