对麻花的感情，还是很深的，小时候家乡那边过年，家家都要搓麻花。妈妈不会搓，每年都是姑姑搓，在姑姑的灵巧的手里，一团团面团变化成一个个可爱的小麻花。入锅高温油炸，待晾凉后，酥脆酥脆脆的口感，那真叫一个迷人。现在做麻花的人越来越少了，一个是嫌麻烦，其次，人们开始注重食品的健康，油炸食品变得不被待了。模仿记忆中麻花的样子，做了这道蜂蜜麻花卷饼干，烤过的虽然不及炸的酥脆，但是还是略带记忆中麻花的味道。
【蜂蜜麻花卷】小巧可爱的休闲零食
食材：蜂蜜30g，低筋面粉100g，糖粉10g，蛋黄液20g，泡打粉1g，黄油20g
烤箱：温度160度，时间10分钟
蜂蜜麻花卷的做法
1、备好所需食材；
2、黄油软化后，与蜂蜜，糖粉混合搅打均匀；
3、分次加入蛋液，搅打成糊状；
4、筛入低筋面粉和泡打粉，拌和成面团；
5、面团分成7g的若干等份儿；
6、每份儿搓成均匀的长条，打折拧成麻花状整齐码放在烤盘上即可；
7、烤箱预热，温度160度，时间10分钟，放入烤盘即可。
美食小提示
1、做这道饼干时，蛋液需分次加入，这样可以使其混合的更加均匀；
2、具体饼干的大小还可以根据个人喜好，随意改变。
