南瓜栗子包

发布时间:2023-10-05

今天不想码字了,因为我要去追剧,哈哈,很没出息,不过生活偶尔需要这样美好的等待!

最后说南瓜和栗子真的很搭,不管是颜色还是味道!

南瓜栗子包

材料:普通面粉300G,南瓜泥180G,糖30G,酵母3G,炒好的栗蓉。(南瓜泥的干湿度不同,所以要根据实际情况有所增减,能揉成柔软且不粘手的面团就行。栗蓉的做法点这里)

南瓜栗子包的做法

南瓜栗子包的做法

1.南瓜去皮切小块,上锅隔水蒸熟,并用料理机打成南瓜泥。

2.除栗蓉外的所有材料加入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。(没有面包机手工揉也一样。)

3.面团揉好后启动面包机的发酵功能,把面团发至两倍左右大。(没有面包机的就盖上保鲜膜放到温暖湿润处发酵。)

南瓜栗子包的做法步骤1-3

4.发酵好的面团用面包机或手工重新揉成光滑的面团。(要揉到切面没有气孔,这样蒸出来的包子才光滑。)

5.分成大小均匀的剂子。

6.面团擀成中间厚两边薄的圆片,包上栗蓉。

南瓜栗子包的做法步骤4-6

7.包好的包子盖上保鲜膜继续醒半小时左右。

8.上冷水锅蒸10分钟左右,关火后继续焖5分钟。(关火后不要马上开盖,保证包子表面的光滑。)

南瓜栗子包的做法步骤7-9

相关菜谱

零食推荐文章

推荐专题



常见美食