各位，炎热的天气，只想吃凉的东西有没有？
今天就给大家带来一道冷热兼宜的叉烧鹌鹑蛋。
在菜场买煮熟的鹌鹑蛋，不用卤，不用烤，轻轻松松做出叉烧味的鹌鹑蛋。
裹满了叉烧汁，鲜甜可口的鹌鹑蛋要不要来一个？
小家伙们不会用筷子，直接就上牙签了，转眼一斤多的鹌鹑蛋就没了。
烧之前觉得那么多，可为啥那么不经吃呢。
叉烧鹌鹑蛋
主辅料：鹌鹑蛋500克、李锦记叉烧酱3勺、盐适量、油适量、葱花适量
叉烧鹌鹑蛋的做法
1、鹌鹑蛋买熟的剥皮的回来洗净备用
2、在每个鹌鹑蛋上四周各划几刀方便入味
3、炒锅里加比炒菜略多一点的油烧热，然后放入沥干水分的鹌鹑蛋大火煎一下
4、煎的时候经常晃动一下锅，让鹌鹑蛋的每一面都变的外皮微黄，这个过程需要4，5分钟的时间，鹌鹑蛋煎的时候真的很不容易上色，所以要有耐心，外边煎的结壳了，才会带给你不一样的口感
5、鹌鹑蛋每个都煎到表皮微黄以后加一小碗水，适量盐，盖上锅盖煮几分钟
6、水快烧干的时候加入三勺叉烧酱，晃匀
7、每一个鹌鹑蛋都裹上叉烧汁以后加少许葱花即可关火出锅
