夏日里DIY多味<冰激凌-牛奶红豆雪糕
有一天看报纸说有几种雪糕啥的又检出事了,其中有一种叫绿舌头的雪糕,5555。。。。她还吃过呢,说那玩意软软的跟舌头似的好玩。唉,以后不能随便吃雪糕了,太多让人不放心的东西。自己在家做吧,最安全。我做了多种口味的,以满足她的多口味需求。
牛奶红豆雪糕
原料:红豆 糖 玉米淀粉 红豆馅 牛奶糊
牛奶红豆雪糕的做法
1、红豆100克洗净浸泡4小时以上
2、泡发后倒出水放入冰糖敷上保鲜膜入锅内蒸熟
3、用勺子压成红豆泥
4、到10克玉米淀粉
5、用奶和匀后缓缓倒入加热后的牛奶中(牛奶量为250克)
6、边倒边搅最后成均匀没有疙瘩的牛奶糊
7、凉透后倒入红豆馅
8、搅拌成均匀的牛奶红豆糊
9、倒入模具中冷冻成型后即可
哆嗦两句
喜欢吃细腻口感的蒸红豆时加点水一起蒸,然后将红豆泥压的再细一些,我们喜欢吃带颗粒点的,所以蒸红豆时一点水也没放,蒸出来的较干,泥压的不是很细