芹菜炒豆腐干
原料：芹菜200克，豆腐干3块，胡萝卜50克，黑木耳30克，植物油、盐、米酒、鸡精、胡椒粉适量。
芹菜炒豆腐干做法
1、胡萝卜去皮，洗净，切丝；黑木耳、豆腐干分别洗净，均切丝。
2、芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段。
3、锅内倒油烧热，放入芹菜炒香。
4、再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆干丝炒热，加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可食用。
食材搭配小提示
蒜苗和豆腐干搭配一起吃:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
芹菜的价值
芹菜有旱芹(俗称药芹)、水芹两种。芹菜既可热炒，又可凉拌，嫩叶也可以拌食。通常食用时只取其梗，其实叶也可食用。不仅味道清香鲜美，而且其所含的营养成分并不比芹菜梗差。据有...[更多]
