菠萝炒牛柳丝
食材:牛柳250克，菠萝适量，青椒1只，甘笋1/2只，姜丝1汤匙，蒜蓉1茶匙；糖1/2茶匙，生抽1汤匙，生粉1/2汤匙，生油2汤匙；茄汁2汤匙，美林酱油1茶匙，糖1/4汤匙，盐1/4茶匙，麻油少许，生粉1/2茶匙，水3汤匙。
菠萝炒牛柳丝的做法
(1)将菠萝洗干净，抹干水分，切粗条。
(2)牛柳洗干净，抹干水分，切粗条，加入腌料腌约10分钟，泡嫩油，捞起，沥去油分。
(3)甘笋去皮，洗净，切条；青椒洗净，切条，略炒，盛起。
(4)烧锅下油，爆香姜丝，蒜蓉，下甘笋、牛柳、菠萝及青椒略炒，溅酒1茶匙，用芡汁埋芡翻炒匀上碟即可食用。
食材搭配小提示
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝营养价值
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。食疗药效◆菠萝有生滓解渴清暑、补脾胃、固...[更多]
