韭菜烫饭
原料：韭菜100克，鸡肉100克，紫菜1张，米饭3碗。
调料：汤料4杯，酱油1.5大勺，盐1小勺，料酒2大勺。
韭菜烫饭做法：
1.韭菜洗净切段，鸡肉切斜丝，用盐、料酒泡上使之入味。
3．将米饭放在笊篱内淘洗去粘液。
4．将汤料、酱油、料酒倒入砂锅，再将鸡肉，米饭放入锅内。
5．用温火煮一会，加入韭菜，开锅即关火。
6．盛入碗内撒上紫菜末即可。
食材搭配小提示
蒜和韭菜搭配一起吃:肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
豆腐和韭菜搭配一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
豆干和韭菜搭配一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
韭菜的营养
韭菜别名扁菜、起阳草、钟乳草、草钟乳、懒人草、懒人菜、长生韭、壮阳草，为百合科植物韭菜的叶，原产东亚，有"春菜第一美食的美称。在风寒料峭、百蔬萧条的早春，民间有"黄韭试...[更多]
