荔枝鸱
主料：鸭肉250克，干荔枝8枚。
调味料：精盐、料酒、酱油、鸭油各适量。
荔枝鸭的做法
1.将荔枝去壳、核，取肉待用。将鸭肉洗净，下精盐水锅煮至半熟，捞出晾干，再将鸭肉片成薄片，调以料酒、酱油，腌渍。
2．锅中放鸭油烧热，随即将鸭片铺底，荔枝肉铺于上层，倒入煮鸭子的原汤，烧沸后改为文火，炖至鸭肉熟烂即可。
特色介绍：鸭肉鲜嫩，口味清香。
食材搭配小提示
莲子和鸭肉搭配一起吃:鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效。鸭肉与莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗
荔枝和白酒搭配一起吃:荔枝有补脑健身，开胃益脾的功效，若与白酒搭配食用，对治疗胃痛有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
鸭
鸭，原名鹜，或称家凫。老鸭、鸭蛋、松花鸭蛋，均作药用。性味：甘、咸、微寒，无毒。成分：鸭蛋含蛋白质，卵磷脂，维生素A、B，烟酸。功效：皮蛋：清凉，明目，平肝。...[更多]
