菜名:香芋多士卷
菜系及功效:家常菜谱
原料:槟榔芋250克,鱼胶100克,熟腊肉幼粒25克,方面包一个,葱花、麻油、盐、味精、胡椒粉适量。
香芋多士卷的做法
1、芋头去皮切块蒸熟,压成芋泥,加上鱼胶、腊肉及味料搅匀,擦至起胶。
2、将方面包去皮,切成五平方厘米薄片(约24件)。把面包排在碟上,再把芋蓉馅挤成24个小丸,分别放在面包上,用小刀抹平,然后卷成卷状,用油炸至金黄色。炸时油温不宜太高,以慢火浸炸为宜。
发布时间:2023-12-28 20:55:52
菜名:香芋多士卷
菜系及功效:家常菜谱
原料:槟榔芋250克,鱼胶100克,熟腊肉幼粒25克,方面包一个,葱花、麻油、盐、味精、胡椒粉适量。
香芋多士卷的做法
1、芋头去皮切块蒸熟,压成芋泥,加上鱼胶、腊肉及味料搅匀,擦至起胶。
2、将方面包去皮,切成五平方厘米薄片(约24件)。把面包排在碟上,再把芋蓉馅挤成24个小丸,分别放在面包上,用小刀抹平,然后卷成卷状,用油炸至金黄色。炸时油温不宜太高,以慢火浸炸为宜。