菜名:红菱扒冬菇
菜系及功效:家常菜谱
特点:此菜爽稔味美,色泽分明。
原料:炖好冬菇125克,菱角100克。湿淀粉、绍酒、深色酱油各3茶匙,精盐2茶匙,麻油、味精、胡椒粉各1茶匙,高汤1汤匙,植物油1汤匙,热油3茶匙。
红菱扒冬菇的做法
炒锅内放油烧四成热,将冬菇、菱角肉放在炒锅中,烹入绍酒,放入高汤,用精盐、味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,撒上胡椒粉,用湿淀粉勾芡,加热油、麻油和匀上盘便成。
发布时间:2023-12-12 22:57:57
菜名:红菱扒冬菇
菜系及功效:家常菜谱
特点:此菜爽稔味美,色泽分明。
原料:炖好冬菇125克,菱角100克。湿淀粉、绍酒、深色酱油各3茶匙,精盐2茶匙,麻油、味精、胡椒粉各1茶匙,高汤1汤匙,植物油1汤匙,热油3茶匙。
红菱扒冬菇的做法
炒锅内放油烧四成热,将冬菇、菱角肉放在炒锅中,烹入绍酒,放入高汤,用精盐、味精调味,用深色酱油调成金黄色泽,撒上胡椒粉,用湿淀粉勾芡,加热油、麻油和匀上盘便成。