菜系及功效：家常菜谱
虾仁鸡蛋炒饭原料：米饭500克，鸡蛋5个，虾仁50克、猪里脊肉丝100克，葱花、精盐、料酒、淀粉、胡椒粉、花生油各适量。
虾仁鸡蛋炒饭的做法
(1)将虾仁、猪里脊肉洗净，分别放入碗中，加入少许精盐、料酒、淀粉拌匀浆好；将鸡蛋磕入碗内放进少许精盐、葱花搅拌均匀。
(2)将炒锅置于火上，倒入花生油，烧至六成热时，分别放入虾仁和里脊丝滑透盛出。
(3)锅内再倒入适量花生油烧热，放入鸡蛋液翻炒，加入米饭、虾仁、猪肉丝、精盐、胡椒粉，改用小火炒透即成。滑蛋虾仁烩饭原料米饭500克，虾仁100克，鸡蛋2个，植物油、
料酒、湿淀粉、精盐、白糖、白胡椒粉、香油、白醋、蒜末、豌豆、红萝卜丁、香菇丁各适量。
食材搭配小提示
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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