糖水奶冻

菜系及功效：家常菜谱

糖水奶冻原料：冻粉15克，牛奶250克，冰糖100克，白糖150克。

糖水奶冻的做法

(1)把冻粉洗净，放入清水里泡软。

(2)铝锅内倒入清水(250克)、冻粉，用小火烧至冻粉溶化，将白糖(50克)、牛奶倒入搅匀，再继续加热，待汤微沸时，盛入汤碗晾凉后。放进冰箱冷藏室，冷冻1小时左右即成奶冻。

(3)铝锅内放清水(1250克)、白糖(100克)和冰糖，烧开后撇去浮沫．倒入另一汤碗中，放入冰箱冷藏室。食用时，将奶冻取出，切成小方块，分别放入小碗中，加适量冷冻的糖水即成。