菜系及功能:家常菜谱
麻辣仙人掌原料:仙人掌250克，红辣椒3个，花椒粒3克，香油15克、精盐7克，味精1克，料酒25克。
麻辣仙人掌的做法:
将仙人掌去刺、洗净．切成5～6厘米长、0.5厘米宽的条，撒上白糖、精盐、料酒、味精，拌匀。锅内放香油，将小辣椒、花椒炸出味后捞出，将花椒、辣椒油倒在仙人掌条上稍，拌即成。
食用仙人掌的营养价值
仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形；花辐状，花托倒卵形；种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，...[更多]
