酱醋茄子
主料：茄子400克。
调味料：酱油、辣椒油、香油、醋、花椒粉、盐各适量。
酱醋茄子的做法
1.茄子洗净，去帮切成块。
2．容器内放入茄子块，覆盖保鲜膜扎孔，用微波高火加热8分钟。
3．取出后排入一空盘中，放入所有调料后，覆盖保鲜膜扎孔，微波中火加热2分钟。
4．放入冰箱内冷却即可。
特色介绍：大众口味，老少皆宜
食材搭配小提示
苦瓜和茄子搭配一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，
茄子和蛇肉搭配一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒搭配一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子的药用功效
茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种，性能相似，人药多用绿皮茄，其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽...[更多]
